La Crème Anglaise
La Crème Anglaise | Histoire d’une cuisine mal-aimée
Oubliez la réputation de la cuisine britannique !
Rencontres avec des chefs, des auteurs et d'autres personnages britanniques pour parler de leurs mets préférés et de la cuisine anglaise.
La Crème Anglaise
Le Yule Log de Catherine
Bien que la bûche de Noël ait certainement été inventée par les Français dans le 19ᵉ siècle, les Britanniques ont aussi leur version.
Le Yule Log qui a ses racines dans des célébrations païennes bien avant nos traditions chrétiennes de Noël. Catherine nous a préparé un magnifique Yule Log et elle nous explique comment le réussir en un éclair.
Nous allons explorer les traditions des bûches et les feux de joie en Grande-Bretagne, Provence et aux États-Unis et écouter son conte de Noël avec son Yule log géant servi lors d’un repas de Noël inoubliable.
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