Le Haggis de Candy

Une fois n'est pas coutume, Candy nous présente aujourd'hui un plat qui est autant un symbole qu'un plat à part entière.

Les Écossais revendiquent étroitement ce plat populaire, composé d'une panse d'agneau farcie d'abats, qui est étroitement associé à leur pays, même dans leur rivalité avec les Anglais.

Bien qu'à l'origine le haggis ait été créé pour répondre au besoin de conservation des aliments, il a connu de nombreuses déclinaisons. 

Toutefois, il possède une particularité unique : il est associé à un poète célébré chaque 25 janvier lors de la Burns Night, où sa dégustation est perpétuée accompagnée d'un célèbre breuvage 

Blog : www.lacremeanglaise.eu

Instagram : lacremeanglaise.podcast
Facebook : lacremeanglaise.podcast

Laisser un avis sur : Apple Podcast
Laisser un avis sur : Google Podcast

Aussi sur Deezer et Spotify

Vous avez une question ?
Contactez-moi : contact@lacremeanglaise.eu